Beiträge zum Thema Keime

Die „Rote Karte“ ist eine gesetzlich vorgeschriebene Bescheinigung nach §43 IfSG, die sicherstellt, dass Personen im Lebensmittelbereich über Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen informiert sind, um Verbraucher zu schützen. Sie dient sowohl der Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten als auch der rechtlichen Absicherung von...